Botifarra blanca o mitjana blanca

Preu:


La botifarra blanca és un embotit tradicional cuit, elaborat amb carns de primera qualitat amb un toc suau d’espècies que en realça el sabor. La seva textura és tendra i melosa, l’embotim en tripa natural de porc, ja sigui en peltruc o en una tripa més prima.

A Vilanova en fem dues varietats: la mitjana i el peltruc o bull. La recepta és la mateixa, la diferència rau en la tripa i, per tant, en la seva forma. La mitjana és allargada i gruixuda, mentre que el bull és més rodó i buturut. En aquest cas, presentem la botifarra blanca.

 

Com consumir-la:
Tant punt la compris ja la pots consumir. Necesita conservar-la amb fred de nevera.

Categoria

Et pot interessar

PRODUCTES RELACIONATS