Preu:
La llonganissa picant és l’embotit per als qui busquen una experiència amb més caràcter. És l’essència del nostre saber fer, amb un toc atrevit que desperta els sentits. Curada amb la mateixa paciència i mestratge que la nostra llonganissa de pagès, es presenta amb una textura ferma però melosa, i un sabor que arrenca suaument per acabar amb un esclat especiat que es manté al paladar.
La nostra llonganissa picant es fa com ho feia l’avi Esteve, amb carns nobles, sal i espècies en proporció justa, embotida en tripa natural i curada lentament, deixant que el florit natural hi posi el toc final.
Com consumir-la:
Ja la pots gaudir tan bon punt la compris. No cal treure la tripa, perquè és natural i forma part del seu encant. La seva intensitat la fa ideal per combinar amb pa amb tomàquet, però també per contrastar amb dolços: prova-la amb un tall de coca o amb una melmelada suau. També queda espectacular tallada fina en una taula d’embotits, donant-li un punt vibrant a qualsevol aperitiu.
Et pot interessar
